中国六大茶类
绿茶﹑白茶﹑黄茶﹑青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶是按照制作工艺来划分的,那各类茶的功效究竟有哪些呢?
01绿茶
绿茶属不发酵茶类,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶”。
功效:
1、性寒,茶汤微苦,清火明目,清热去燥,
2、茶多酚提神醒脑,适合早晨,提高工作效率,
3、忌空腹饮用,肠胃敏感不宜大量饮用。
02
白茶微发酵,中国六大茶类之一。指茶叶采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,茶汤呈象牙白,清鲜爽口的品质特点。
功效:
1、性寒,陈化后逐渐温和,退热祛暑,
2、含有丰富的多糖,降血脂、降血糖,
3、具有清热润肺、平肝益血、降压减脂、消除疲劳等功效,
4、忌大量饮用新茶,建议喝3年以上的白茶,
白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之称。
03
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺形成“黄汤黄叶”促使其茶多酚叶绿素等物质部分氧化。
功效:
1、性凉,可提神醒脑、消食化滞,
2、鲜叶中天然物质保留多,对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果。
04
青茶(乌龙茶)是中国六大茶类之一,属于半发酵茶,独具鲜明特色的茶叶品类。品质介于红茶和绿茶之间,茶叶冲泡后,叶片中间呈绿色,边缘有明显的红边,因此有“绿叶红镶边”的美称。
功效:
1、性凉,消食解腻,减肥,
2、忌空腹饮用,忌酒后饮茶。
05
红茶属全发酵的茶,汤红艳透亮,花果香,口感润滑全世界接受度最高的茶。
功效:
1、红茶性属温和,含有多种的水溶性维生素,
2、微量元素钾,而且冲泡后红茶中的钾有70%溶解于水中,
3、利尿祛湿、抗衰老、养胃护胃等。
06
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,随时间会成长,越陈越香、汤色红褐,汤质醇厚爽滑,陈香,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
功效:
1、消食减脂,保护心血管,润滑肠道,
2、补充膳食营养,主要是维生素,
3、助消化,解油腻,顺肠胃。